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¿Por qué los alimentos procesados nos están matando?

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El 70% de las elecciones erróneas que tomamos respecto a nuestra alimentación y nuestro estilo de vida afectan nuestra vida hoy en día. La mala alimentación, basada en una dieta llena de alimentos procesados y un consumo reducidor de frutas y verduras están causando un aumento en las enfermedades. Hipertensión, enfermedades cardiovasculares, diabetes y colesterol alto, por mencionar algunas; enfermedades que están representando un alto costo para los Estados, nuestra economía familiar y que nos obligan a medicarnos día con día.

A medida que la revolución industrial se apoderó de los alimentos y nuestra dieta, enfermedades como la obesidad comenzaron a extenderse hasta ser una epidemia que afecta a un gran porcentaje de la población. Siendo México el segundo país con más casos de obesidad en todo el mundo y el primero en obesidad infantil. Pero ¿qué estamos haciendo mal? Hacer deporte y dejar de tomar refresco no será suficiente.

Los alimentos procesados vinieron a transformar nuestra vida, desde reducir el tiempo que invertimos en preparar nuestros alimentos hasta reducir el tiempo de nuestra esperanza de vida.

¿Por qué muchos de estos alimentos procesados se vuelven una adicción para nuestro cuerpo? Por ejemplo, el helado. Compuesto de leche, grasa sintética y azúcar refinada, no es un sabor natural, fue diseñado y elaborado bajo procesamiento industrial. Y su sabor se convierte en una droga para nuestro cerebro. Por un lado nuestras papilas gustativas se activan enviando una orden al cerebro de querer mas y por otro nuestro organismo nunca recibe la orden de saciedad.

Incluso, estos sabores sintéticos hoy en día activan gustos tan extraños en nuestras mentes como querer saborear un helado de Mc Donalds mientras lo comemos con unas papas fritas y saladas.

La llamada “comida rápida” está transformando nuestro metabolismo. Eso lo descubrió Joe Cross director del documental Fast, Sick & Nearly Dead, en el que nos cuenta cómo logró sanar su cuerpo enfermo con sólo cambiar su dieta. No sólo se curó de la obesidad, también se curó de problemas de alergias que lo hacían estar medicado todo el tiempo.

El documental que está disponible para ser visualizado de forma gratuita en el sitio web creado por el documentalista, muestra cómo dos hombres cuyos cuerpos han sido destrozados por los esteroides, la obesidad y las enfermedades recuperaron su salud con solo cambiar su dieta: el cambio de hábitos y el ejercicio llegan después casi de manera involuntaria cuando nuestro organismo recupera su energía.

Con sólo cambiar los alimentos que ingerimos nuestro cuerpo puede verse transformado, dejar de sentirse enfermo y tener más energía para hacer ejercicio y lograr así otro estilo de vida. La recomendación que se dan en este documental incluyen siempre la consulta a un médico y profesionales de la salud.

Quizá todos estos años la industria de los alimentos procesados nos ha mentido: hacer ejercicio no nos ayudará a reducir la obesidad, para ello debemos cambiar primero nuestra dieta y dejar de ingerir estos alimentos.

Para ver este documental de forma gratuita accede a este sitio: http://www.fatsickandnearlydead.com